サプリメントについて/西岡病院（医療法人康仁会）

サプリメントについて

１．サプリメントとは？
	サプリメントとは、「補う」という意味。厚生労働省が定義しているサプリメントは、「栄養成分を補給し、または特別の保健の用途に適するもので、錠剤、カプセル等通常の食品の形態でないもの」です。ビタミン、ミネラルをはじめ、たんぱく質や脂肪酸、食物繊維、ファイトケミカル、ハーブなどの成分を使ったものをさします。
２．ファイトケミカルとは？（植物性化学物質）
	植物に含まれているビタミン、ミネラル以外の栄養素のこと。＜例＞赤ワインに含まれるポリフェノール、大豆に含まれるイソフラボン、お茶に含まれるカテキン、トマトに含まれるリコピンなど。
３.コンプレックス（複合体）
	いくつかの栄養素を混合したもの。＜例＞ VBコンプレックス…VB1・VB2・VB6・VB12・葉酸・パントテン酸等の混合物 VCコンプレックス…VC・バイオフラボノイドを混合した物
４．吸収効率
	食事でとったさまざまな栄養素とともに吸収されやすくなるので、1日の摂取目安量を2～3回に分けて食事と一緒にとるのが効果的です。
５．キレート
	サプリメントの栄養吸収を高めるために、金属と結合させる製法。例えば、ミネラルが小腸で吸収される際、アミノ酸不足であるとそのまま体外に排泄されてしまうため、予めミネラルをアミノ酸で包む製法を採ることにより吸収効率を高めます。
６．タイムリリース
	摂取してから6～12時間かけて徐々に溶けていくようにつくる製法。
７．昔の野菜と今の野菜
	1950年に採れたにんじんと、最近採れたにんじんを比較すると、ビタミンA含有量が70％減少し、30％しか含まれていませんでした。昔と同じ量のビタミンAをにんじんで補給しようとすると、なんと3.3倍ものにんじんを食べなければならないことになります。また、旬と旬でない時期に採取した野菜を比較しても栄養価は半減するとの報告もあります。
８．今の日本人は栄養失調？
	７．の報告のように昔と今では同じ野菜に含まれる栄養素が減少しています。その上、食材を加工する過程において、ますます栄養素は破壊されています。これでは、摂った栄養をエネルギーに変換できません。その反面高カロリーの食品を摂りすぎることにより、脂肪として体内に蓄積されるのです。現在の日本人は、栄養過多の栄養失調であるといえます。
９．ビタミンの摂りかた
	ビタミン不足になってしまっている現在の日本人。カロリーはカットして必要な栄養素を摂りたい！この願望を叶えてくれるのが、逆加工食品であるサプリメントなのです。
１０．セルフメディケーション
	「自分の健康は自分で守る」という考え方。病気でないのが「健康」というのではなく、オプティマルヘルス（最適な健康）を勝ち取るためサプリメントを上手に活用することが大切です。

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